千葉県千葉市中央区中央1-7-8
醤油のキレが強い非乳化スープと、噛み応えを残した太めの平打ち麺が特徴です。最初はシャープな味わいですが、アブラの甘みや豚の旨味をスープに溶かすと、徐々にコクが増します。キレのあるスープと、直系らしいボリュームの両方を楽しめる一杯です。濃い醤油味を好む人に向いています。
野菜はマシても少ないが、味は絶品!