ラーメン軍団 歴史を刻め 天理街道

今回2回目で、豚ラーメン300g ニンニクあり、ヤサイ アブラマシでいきました。 でっかい端豚が強烈な脂身で負けそうでしたが、麺、スープと合って旨かったです！ 自分はカラメは普通が丁度良いと思います。

濃い味でアブラは非乳化、麺硬めしっかりごわごわ、豚は硬く薄味、野菜は軽茹でシャキっと。 カラメ主張が強く、豚麺野菜、汁絡ませて食え！と言う感じの天理街道店オリジナルです。 歴史を刻め天理街道さんごちそうさまでした！